[Cooking] 원팬으로 끝내는 -12kg 감량 파스타? #다이어트 #요리 - YouTu > JAY Data Center

영상 요약 · oh my chef · 38초

밀가루 없는 어묵과 카펠리니 면으로 만드는 다이어트 라볶이다. 진행자가 12kg을 감량하는 동안 매콤달콤한 것이 당길 때마다 먹었다는 메뉴로, 10분이면 완성된다.

핵심 정리
· 재료 - 카펠리니 파스타면(소면 대용), 밀가루 없는 순살 어묵, 양배추·양파·대파, 삶은 달걀 1~2개
· 양념 - 고춧가루 3스푼, 올리브유, 양조간장 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 알룰로스 3스푼, 야채스톡 1개, 후추
· 1. 약불에서 고춧가루 3스푼과 올리브유를 2분 볶고 간장 1스푼을 넣어 1분 더
· 2. 물 400ml를 붓고 알룰로스와 야채스톡을 넣어 끓이기
· 3. 양배추, 어묵, 대파, 마늘, 삶은 달걀을 넣어 채소 숨 죽이기
· 4. 카펠리니 면과 후추를 넣고 중약불에서 3~4분 졸이기
· 요령 - 고춧가루는 반드시 약불에서. 타면 쓴맛이 나지만 잘 볶으면 짬뽕 같은 깊은 맛이 남