[Cooking] [맥주안주] 계란만두 만들기 > JAY Data Center

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제가 맥주를 아주 좋아합니다

맥주 안주는 뻔해서

오늘은 새로운 안주를 소개할까 합니다

당면만 있으면

아주 간단한 맥주안주입니다

당면은 대부분 대용량인데요

요즘 마트에 가시면 소포장된 거 있습니다

■ 재료 ■

ㆍ계란3개

ㆍ당면 한줌

ㆍ대파(쪽파,부추)

ㆍ간장

ㆍ참기름

ㆍ소금, 후추

대파는 쪽파나 부추로 대체 가능하고

1가지만 써도 되고

3가지 재료 모두 써도 됩니다

물이 끓으면 당면 한줌 투하

서로 붙지 않게 저어주고

딱 5분후 꺼내서

가위로 싹둑싹둑 자른 다음

간장 한술

참기름 한술 넣고 비벼줍니다

대파와 부추를 넣고

계란3개를 까서 넣고

소금3꼬집, 후추를 넣고

잘섞어주면 

준비 끝

팬에 식용유를 두르고

계란물을 길죽하게 타원형으로 올리고

밑면이 어느정도 익으면

반으로 접어주고

밑면을 마저 익혀 줍니다

뒤집어주고 다시 밑면이 다 익으면

끝

딱 10개 나오네요

이 계란만두는 간장보다는

캐첩에 찍어 먹어야 제맛입니다

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