[Cooking] 야식 7분요리 비빔국수 > JAY Data Center

글 요약 · 폭주장군 · 딴지일보 자유게시판

2019년 12월 글. 야식으로 만든 비빔국수 사진 3장과 소요 시간 메모다.

소요 시간 구성
· 면 삶기 3분
· 면 삶는 동안 양념장 만들기 — 별도 시간을 쓰지 않는 병행 작업
· 면 건져서 찬물에 씻기 + 계란 후라이 3분
· 합계 대략 7분

사진 순서
· 1컷 — 하얀 대접에 찬물에 씻은 소면을 담고 그 위에 양념장을 한 덩어리 올린 상태. 양념장은 고춧가루 베이스에 통깨가 많이 들어갔고 다진 재료가 섞여 있다
· 2컷 — 비벼서 면 전체에 양념이 붉게 밴 상태. 대접 가장자리로 양념이 돌아 있다
· 3컷 — 그 위에 계란 후라이를 올린 완성 컷. 노른자 두 개가 터지지 않은 반숙 상태로 붙어 있는 한 장짜리 후라이

메모: 양념장 배합은 본문에 적혀 있지 않다

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원문: https://www.ddanzi.com/590326047
게시판: 자유게시판 · 작성자: 폭주장군 · 작성일: 2019-12-09 23:44
첨부: 원본 사진 3장, 본문+댓글 14개 PDF 아카이브 1부 (원본 삭제 대비)