[Baking] 나는 더 이상 빵을 사지 않는다! 5분 만에 빠른 빵을 만들 수 > JAY Data Center

영상 요약 · Baking bread with Maria · 6분 2초 (독일 채널, 한국어 자막)

제빵기 없이 오븐만으로 굽는 5분 반죽 빵 레시피다. 재료가 단순하고 공정이 짧아 매일 구워도 부담이 없다는 점을 내세운다. 반죽을 둘로 나눠 하나만 굽고 나머지는 다른 용도로 쓸 수 있다.

핵심 정리
· 배합 - 밀가루 600~700g, 설탕 30g, 소금 2작은술(8g), 드라이이스트 1큰술(10g), 따뜻한 우유 400ml, 식물성 기름 4큰술
· 반죽 후 둘로 분할, 타원형으로 밀어 펴고 칼집을 넣은 뒤 끝까지 말아 성형
· 유산지 깐 팬에 올려 덮고 15~30분 2차 발효
· 달걀물을 바르고 200도에서 25분